制作家常甘草水果罐头不仅是一种保存水果的好方法，还能让水果的口感和风味得到极大的提升。下面，我就来揭秘家常甘草水果罐头的制作方法，让你轻松学会，美味又健康！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 新鲜水果：根据个人喜好选择，如苹果、梨、桃子等。
- 甘草片：根据水果的量，大约每500克水果需要10克甘草片。
- 白糖：根据个人口味，一般500克水果用100克白糖即可。
- 清水：用于清洗水果和煮制。
制作步骤
步骤一：清洗水果
- 将水果洗净，去掉皮和核。
- 用淡盐水浸泡水果，可以去除表面的农药残留。
步骤二：煮制甘草水
- 在锅中加入清水，放入甘草片。
- 用小火煮制30分钟左右，直到甘草片颜色变深，水变得浓稠。
- 捞出甘草片，留下甘草水备用。
步骤三：煮制水果
- 将清洗好的水果放入另一个锅中。
- 加入适量的白糖和甘草水。
- 用小火煮制，期间要不断搅拌，防止水果粘锅。
- 煮至水果变得软糯，汤汁浓稠即可。
步骤四：装罐
- 将煮好的水果连同汤汁一起倒入事先准备好的消毒罐子中。
- 盖上盖子，用橡皮筋固定。
- 罐子倒置，放置24小时，让水果完全浸入汤汁中。
步骤五：冷藏保存
- 将装好的罐子放入冰箱冷藏。
- 冷藏保存，可延长水果罐头的保质期。
注意事项
- 甘草片不宜过多，过多会影响水果的口感。
- 煮制水果时，要不断搅拌，防止水果粘锅。
- 确保罐子消毒干净，防止细菌滋生。
- 冷藏保存时，避免频繁开启罐子，以免影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松学会制作家常甘草水果罐头。这样做出来的水果罐头，不仅美味可口，而且健康营养，是家庭必备的美味佳品！