家中的餐桌，总是需要一些简单又营养的汤品来增添风味。今天，就为大家带来一道家常海星菇肉片汤的做法，不仅营养美味，而且制作过程简单，适合忙碌的日常。
准备材料
- 海星菇 200克
- 猪里脊肉 150克
- 姜几片
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
制作步骤
1. 海星菇处理
首先，将海星菇清洗干净，去掉根部，切成薄片。海星菇的口感鲜美，含有丰富的膳食纤维和多种维生素，对于增强免疫力、促进消化都有很好的作用。
# 海星菇处理
2. 肉片准备
接着，将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、鸡精和一点淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。这样可以使肉片更加嫩滑，同时也能更好地吸收汤汁的味道。
# 肉片准备
3. 热锅凉油
在锅中加入适量的食用油，油热后放入姜片和葱段，炒出香味。
# 热锅凉油
4. 炒肉片
将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至变色后，可以加入适量的清水。
# 炒肉片
5. 加入海星菇
将切好的海星菇片放入锅中，与肉片一起煮。
# 加入海星菇
6. 调味
待海星菇煮至软熟，加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味可以适量调整。
# 调味
7. 出锅
最后，将煮好的海星菇肉片汤盛出，撒上葱花点缀，即可享用。
# 出锅
小贴士
- 海星菇不宜煮得太久，以免口感变差。
- 肉片腌制时可以加入一些料酒，去腥增香。
- 汤中的清水可以根据个人喜好调整，喜欢清淡口味的可以多放一些水。
家常海星菇肉片汤，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的汤品。快动手试试吧，让家人也享受这份美味与健康！