海星猪尾汤是一道集营养与美味于一身的家常汤品。猪尾富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，而海星则含有丰富的矿物质和微量元素，两者搭配，既滋补又美味。下面，就让我来为大家详细讲解这道汤的制作步骤，即使是新手也能轻松学会。
准备材料
- 猪尾：1根（约500克）
- 海星：2只（约200克）
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
制作步骤
步骤一：猪尾处理
- 将猪尾清洗干净，去除多余的脂肪和杂质。
- 将猪尾放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫。
- 捞出猪尾，用清水冲洗干净，备用。
步骤二：海星处理
- 将海星清洗干净，去掉内脏和杂质。
- 将海星切成小块，备用。
步骤三：炖煮猪尾
- 锅中放入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸。
- 将处理好的猪尾放入锅中，转小火炖煮1小时左右，直到猪尾变得软糯。
步骤四：加入海星
- 将炖煮好的猪尾捞出，放入汤碗中。
- 将海星放入锅中，继续炖煮30分钟，直到海星熟透。
步骤五：调味
- 将炖煮好的汤倒入猪尾碗中。
- 加入适量盐调味，撒上香菜即可。
小贴士
- 猪尾在炖煮过程中，可能会出现浮沫，要及时撇去，以免影响汤的口感。
- 海星炖煮时间不宜过长，以免口感变差。
- 猪尾和海星的营养价值都很高，适合身体虚弱、需要滋补的人群食用。
通过以上步骤，一道美味营养的家常海星猪尾汤就完成了。快动手试试吧，相信你也能做出一道色香味俱全的汤品！