淮山玉米虾粥，一款既营养又美味的家常粥品，不仅适合孩子饮用，也是大人养生的好选择。这款粥的制作过程简单，味道鲜美，下面就来详细介绍一下如何制作这道美味的淮山玉米虾粥。
淮山玉米虾粥的营养价值
淮山，又称山药，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾养胃、补肺润燥的功效。玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化，同时还能提供能量。虾仁则含有丰富的蛋白质和微量元素，易于消化吸收。三者结合，不仅营养全面，而且美味可口。
食材准备
- 淮山 100克
- 玉米 100克
- 虾仁 100克
- 大米 200克
- 清水 适量
- 盐 适量
- 姜片 适量
- 食用油 适量
制作步骤
- 淮山处理：将淮山去皮，切成小块，放入开水中焯水去涩味，捞出备用。
- 玉米处理：将玉米洗净，切成小段备用。
- 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，洗净备用。
- 大米清洗：将大米用清水冲洗干净，沥干水分。
- 煮粥：锅中加入适量清水，放入姜片和食用油，大火烧开后，加入大米，转小火煮30分钟。
- 加入淮山和玉米：待大米煮至开花时，加入淮山和玉米，继续煮10分钟。
- 加入虾仁：最后加入虾仁，煮至虾仁变色，加盐调味，即可关火。
小贴士
- 淮山焯水可以去除涩味，使粥更加美味。
- 玉米和虾仁的加入，可以让粥的口感更加丰富。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如鸡精、胡椒粉等。
总结
家常淮山玉米虾粥，是一款简单易做、营养丰富的养生粥。它不仅适合孩子饮用，也是家庭日常饮食中的佳品。快动手试试吧，让家人共享这份美味与营养！