鱿鱼芹菜粉丝这道菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是家常菜中的佳品。下面，就让我来带你一步步学会这道美味的鱿鱼芹菜粉丝吧！
准备材料
- 鱿鱼 1 条
- 芹菜 2 根
- 粉丝 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
制作步骤
第一步：处理食材
- 鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状。
- 芹菜去叶，洗净后切成段。
- 粉丝用温水泡软。
- 青红椒洗净后切成片。
第二步：烹饪鱿鱼
- 热锅凉油，油温5成热时放入蒜末和姜末炒香。
- 加入鱿鱼圈，翻炒至鱿鱼圈变色。
- 加入生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
第三步：搭配粉丝和芹菜
- 将泡软的粉丝和切好的芹菜段放入锅中。
- 加入青红椒片，快速翻炒均匀。
- 翻炒至食材熟透，即可出锅装盘。
小贴士
- 鱿鱼在烹饪过程中，不要炒太久，以免口感变老。
- 粉丝泡软后，口感更佳。
- 芹菜和青红椒的加入，使菜品更加营养丰富。
这道鱿鱼芹菜粉丝，简单易学，营养丰富，快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出美味的鱿鱼芹菜粉丝！