麻油白菜木耳是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来方便快捷。下面，我就来详细地介绍一下这道菜的做法，让你轻松掌握，快速上桌。
准备食材
- 白菜：500克
- 黑木耳：50克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
- 麻油：适量
步骤详解
1. 准备食材
将白菜洗净，切成块状；黑木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；青红椒洗净，切成丝。
2. 热锅凉油
锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末，炒香。
3. 加入白菜
将白菜放入锅中，翻炒至断生。
4. 加入木耳和青红椒
将泡发好的木耳和切好的青红椒丝放入锅中，继续翻炒。
5. 调味
加入适量的食盐和鸡精，翻炒均匀。
6. 出锅前淋上麻油
在出锅前，淋上适量的麻油，翻炒均匀即可。
小贴士
- 白菜不宜炒得太久，以免失去营养和口感。
- 黑木耳泡发时间不宜过长，以免变质。
- 麻油具有很好的保健作用，适量食用对身体健康有益。
通过以上步骤，一道营养美味、简单易做的家常麻油白菜木耳就完成了。快动手试试吧，相信你一定会喜欢！