准备材料
在开始制作白菜拌黄瓜粉丝之前，我们需要准备以下材料：
- 白菜 1颗
- 黄瓜 1根
- 粉丝 100克
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 香醋 适量
- 花椒油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 芝麻 适量（可选）
制作步骤
步骤一：准备食材
- 白菜处理：将白菜洗净，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余水分。
- 黄瓜处理：黄瓜洗净，切成细丝。
- 粉丝准备：将粉丝用温水泡软，捞出沥干水分。
步骤二：凉拌
- 调酱料：在碗中加入蒜末、酱油、香醋、花椒油、盐和糖，搅拌均匀成调味汁。
- 混合：将泡软的粉丝和白菜丝、黄瓜丝放入大碗中，倒入调好的酱料，充分拌匀。
步骤三：装盘
- 装盘：将拌匀的白菜拌黄瓜粉丝倒入盘中，撒上芝麻作为装饰。
- 冷藏：如果想要味道更加入味，可以放入冰箱冷藏一段时间再食用。
图解大全
图1：白菜处理
图2：黄瓜处理
图3：粉丝泡软
图4：调酱料
图5：混合拌匀
图6：装盘装饰
小贴士
- 白菜丝和黄瓜丝切得越细，口感越好。
- 根据个人口味调整酱料的比例。
- 如果喜欢辣味，可以加入辣椒油。
通过以上步骤，一道简单又美味的家常菜——白菜拌黄瓜粉丝就完成了。快去试试吧，保证让你食欲大开！