玉米胡萝卜牛肉饼，这个名字听起来就让人垂涎欲滴。它不仅是一道色香味俱全的家常菜，更是营养与美味的完美结合。今天，就让我来为大家揭秘这道菜的制作方法，让你轻松在家就能做出营养满分的美味佳肴。
材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 牛肉：300克
- 玉米粒：100克
- 胡萝卜：1根
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1. 准备食材
将牛肉切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。胡萝卜洗净去皮，切成小丁。玉米粒洗净备用。
2. 搅拌馅料
将腌制好的牛肉放入搅拌机中，加入胡萝卜丁、玉米粒、面粉、鸡蛋，再加入适量的盐，搅拌均匀，使馅料粘稠。
3. 挤压饼状
取适量的馅料，用手挤压成饼状，厚度约为1厘米。
4. 煎饼
锅中倒入适量的食用油，待油热后，将饼放入锅中，中小火煎至两面金黄。
5. 出锅
煎好的玉米胡萝卜牛肉饼出锅，装盘即可。
营养分析
玉米胡萝卜牛肉饼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。牛肉富含优质蛋白质，有助于增强体质；玉米和胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、维生素C等，有助于提高免疫力；面粉则提供了丰富的碳水化合物，为身体提供能量。
小贴士
- 牛肉在腌制时，可以加入一些胡椒粉、五香粉等调料，增加口感。
- 玉米和胡萝卜的量可以根据个人口味调整。
- 煎饼时，火不宜过大，以免煎糊。
学会这道玉米胡萝卜牛肉饼的制作方法，你就可以在日常生活中为家人和朋友带来一道美味又营养的佳肴。快来动手试试吧！