果冻，作为一道家常甜品，不仅口感爽滑，而且制作简单。今天，我们要给大家带来一款特别的果冻——决明子营养升级果冻。只需简单4步，你就能在家轻松制作出美味又营养的果冻。让我们一起来看看吧！
第一步：准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 果冻粉：50克
- 红枣：10颗
- 决明子：20克
- 红糖：适量
- 清水：500毫升
第二步：红枣和决明子处理
- 将红枣洗净，去核，备用。
- 将决明子洗净，用清水浸泡30分钟。
第三步：熬制决明子糖水
- 将浸泡好的决明子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
- 水开后，转小火慢炖30分钟，期间可适当添加清水保持水量。
- 熬至决明子变软，汤汁呈淡棕色时，加入红糖，搅拌均匀，继续熬煮5分钟。
第四步：制作果冻
- 将果冻粉倒入一个大碗中，加入熬好的决明子糖水，搅拌均匀。
- 将搅拌好的果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时，直至凝固成果冻状。
- 取出果冻，用刀切成小块，即可享用。
小贴士
- 制作果冻时，糖的用量可根据个人口味调整。
- 决明子具有降血压、降血脂、明目等功效，适量食用有益健康。
- 果冻模具的选择可根据个人喜好，市面上有各种形状的模具可供选择。
现在，你已经学会了制作家常美味果冻，决明子营养升级的方法。快动手试试吧，相信你一定会做出美味的果冻，与家人朋友共享这份甜蜜时光！