在这个快节奏的时代，我们总是希望能为家人准备一些既健康又美味的食物。红枣核桃营养糕就是这样一道既简单又营养的甜点，它不仅适合孩子，也能满足大人的味蕾。下面，就让我来带你一步步走进这个美味的世界。
红枣核桃的营养价值
首先，让我们来了解一下红枣和核桃的营养价值。
红枣
红枣，又称大枣，含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C和铁质。它具有补中益气、养血安神的功效，对于增强免疫力、预防贫血都有很好的作用。
核桃
核桃被誉为“长寿果”，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。它对大脑发育有很好的促进作用，同时也有助于降低胆固醇、保护心血管健康。
制作红枣核桃营养糕的准备工作
材料准备
- 红枣：适量
- 核桃：适量
- 中筋面粉：适量
- 糖：适量
- 泡打粉：适量
- 牛奶：适量
- 植物油：适量
工具准备
- 搅拌碗
- 筛子
- 电动打蛋器
- 烤箱
红枣核桃营养糕的制作步骤
步骤一：准备红枣和核桃
将红枣洗净去核，核桃去壳取仁。红枣可以用温水泡发，这样更容易切碎。
步骤二：混合干性材料
在搅拌碗中，将中筋面粉、泡打粉和糖混合均匀。
步骤三：加入湿性材料
向混合好的干性材料中加入牛奶和植物油，用电动打蛋器搅拌均匀，形成面糊。
步骤四：加入红枣和核桃
将泡发好的红枣和核桃仁切碎，加入面糊中，再次搅拌均匀。
步骤五：烤箱预热
将烤箱预热至180摄氏度。
步骤六：倒入模具
将搅拌好的面糊倒入烤盘中，用勺子轻轻压实。
步骤七：烘烤
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到糕体表面呈金黄色。
步骤八：取出冷却
将烤好的红枣核桃营养糕从烤箱中取出，放置在冷却架上冷却。
小贴士
- 红枣和核桃的量可以根据个人口味调整。
- 如果喜欢更甜的口感，可以适当增加糖的量。
- 烘烤时间根据烤箱的实际情况调整。
结语
红枣核桃营养糕不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭烘焙的不错选择。快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢这道美味的甜点！