Hey，少年！是不是又到了下午茶时间，或是周末想要给家里来点新花样？今天就来跟你分享一道超级简单又美味的家常菜——玉米胡萝卜火腿肠炒面！不仅营养均衡，而且做法超级快手，保证让你爱不释手！
准备材料
- 面条：200克
- 玉米：适量
- 胡萝卜：适量
- 火腿肠：2根
- 青葱：适量
- 生抽、老抽：各适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤详解
1. 面条处理
- 首先，将面条按照包装上的说明煮至八成熟，然后捞出，用冷水冲洗，防止面条粘连。
2. 玉米和胡萝卜处理
- 玉米洗净后，将玉米粒从玉米棒上切下来。
- 胡萝卜去皮后，切成细丝。
- 火腿肠切片备用。
- 青葱洗净，切成小段。
3. 热锅凉油
- 在锅中倒入适量的食用油，油热后放入切好的火腿肠片，煸炒至表面微焦。
4. 加入蔬菜
- 将切好的玉米粒和胡萝卜丝放入锅中，翻炒均匀。
5. 加调味
- 加入适量的生抽和老抽，让蔬菜上色，同时调味。
6. 撒上青葱
- 当蔬菜炒至断生后，撒上青葱段，翻炒均匀。
7. 加入面条
- 将煮好的面条放入锅中，快速翻炒均匀，让面条吸收蔬菜和调味料的香气。
8. 调味收尾
- 根据个人口味加入盐调味，翻炒均匀，直到所有食材均匀混合。
成品展示
一份色香味俱全的玉米胡萝卜火腿肠炒面就大功告成了！金黄的面条上铺满了鲜绿的胡萝卜丝和橙黄的玉米粒，再配上红润的火腿肠，看起来是不是就食欲大增呢？
小贴士
- 面条煮至八成熟即可，这样炒制时不会太硬，也不会太软。
- 火腿肠的味道很足，所以调味时可以根据个人口味适当减少生抽和老抽的用量。
- 炒制过程中要快速翻炒，防止面条粘锅。
快快动手尝试吧，相信我，这道菜一定会成为你家的餐桌常客！