菠菜玉米丸子，这道家常菜不仅美味可口，而且富含营养，是孩子们的绝佳美食。今天，就让我来揭秘这道菜的制作过程，让你轻松在家就能做出色香味俱全的菠菜玉米丸子。
营养搭配，均衡健康
菠菜含有丰富的铁质、钙质和维生素，对儿童的生长发育非常有益。玉米则富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于提高免疫力。两者结合，既美味又营养，是一道老少皆宜的佳肴。
简单做法，轻松上手
准备食材
- 新鲜菠菜：200克
- 玉米粒：100克
- 猪肉馅：200克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量
制作步骤
- 菠菜处理：将菠菜洗净，焯水后捞出，沥干水分，切成碎末。
- 玉米粒处理：将玉米粒煮熟，捞出后沥干水分，切成碎末。
- 猪肉馅处理：将猪肉馅放入大碗中，加入菠菜末、玉米粒、盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀。
- 和面：将适量面粉放入肉馅中，加入少许水，揉成光滑的面团。
- 制作丸子：将面团分成若干份，搓成小丸子，备用。
- 炸丸子：锅中倒入足量油，烧至五成热时，放入丸子，炸至金黄色，捞出沥油。
- 调味：将炸好的丸子放入盘中，加入少许生抽和香油，拌匀即可。
小贴士
- 肉馅中的面粉不宜过多，以免丸子过于干硬。
- 炸丸子时油温不宜过高，以免外焦里生。
- 炸好的丸子可以搭配番茄酱、甜面酱等调料，风味更佳。
孩子最爱，美味共享
菠菜玉米丸子色香味俱佳，是孩子们的最爱。制作简单，营养丰富，快来试试这道美味佳肴吧！让家人共享这份温馨的时光，共同感受家常菜的魅力。