一、引言：品味宜宾，从一块白菜饼开始
四川，一个充满魅力的地方，不仅以其丰富的美食文化闻名，更以其独特的地理环境和人文风情吸引着无数食客。在四川宜宾，有一种家常美食——白菜饼，它不仅美味可口，而且制作简单，是当地人餐桌上的常客。今天，就让我们一起揭开宜宾白菜饼的制作之谜，并通过视频教学，让你轻松学会这道家常美味。
二、材料准备：家常必备，简单易得
制作宜宾白菜饼所需的材料非常简单，以下是一份详细的材料清单：
- 面粉：500克
- 白菜：500克
- 肉末：100克
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
三、制作步骤：手把手教你做白菜饼
1. 准备白菜
首先，将白菜洗净，切成细丝，用盐腌制10分钟，挤出水分备用。
2. 和面
将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。
3. 准备馅料
将腌制好的白菜丝、肉末、鸡蛋、葱花、盐、酱油等调料混合均匀，制成馅料。
4. 分割面团
将醒发好的面团分割成大小均匀的小剂子。
5. 包馅
将小剂子擀成圆饼，包入适量的馅料，捏紧封口。
6. 烙制
在锅中倒入适量的食用油，将包好的白菜饼放入锅中，小火慢烙，待两面金黄即可。
四、视频教学：直观易懂，轻松学会
为了让大家更直观地了解宜宾白菜饼的制作过程，我们特意为大家准备了一段视频教程。通过视频，你可以清楚地看到每个步骤的细节，让你轻松学会这道家常美食。
五、总结：家常美味，传承经典
宜宾白菜饼是一道具有浓郁地方特色的家常美食，它不仅美味可口，而且制作简单，是家庭餐桌上的佳品。通过今天的介绍，相信你已经对这道美食有了更深入的了解。赶快动手尝试一下吧，让这道家常美味成为你家的日常美食，传承经典，共享美好时光！