在这个快节奏的生活中，一款既营养又美味的家常菜绝对是每个人的心头好。今天，就让我们一起来揭秘黄油土豆玉米胡萝卜的做法，让这道菜成为你餐桌上的常客！
选材与准备
首先，我们要准备以下食材：
- 土豆：2个，中等大小，表面光滑
- 玉米：1根，新鲜或罐装皆可
- 胡萝卜：1根，长短适中
- 黄油：30克
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：少许
- 清水：适量
烹饪步骤
第一步：准备食材
- 土豆洗净去皮，切成小块，浸泡在清水中，以防氧化变黑。
- 胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
- 玉米洗净，如果使用罐装玉米，则无需此步骤。
第二步：热锅凉油
- 锅中加入适量黄油，用小火慢慢融化。
- 当黄油融化后，用铲子轻轻拍打锅底，让黄油分布均匀。
第三步：炒香食材
- 将土豆块和胡萝卜块放入锅中，用中火翻炒均匀，让它们在黄油中煎至微黄。
- 翻炒过程中，加入适量的盐，让土豆和胡萝卜入味。
第四步：加入玉米
- 当土豆和胡萝卜炒至微黄后，加入玉米块。
- 继续用中火翻炒均匀，让所有食材都均匀受热。
第五步：加水炖煮
- 加入适量的清水，水量大约没过食材即可。
- 用中火炖煮，直至土豆、胡萝卜和玉米都变得软糯。
第六步：调味出锅
- 待所有食材都炖煮软糯后，加入少许黑胡椒粉，调匀。
- 用锅铲轻轻翻拌，让调料充分混合。
- 关火，盛出装盘即可。
菜品特点
这道黄油土豆玉米胡萝卜是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，口感丰富。黄油赋予了这道菜独特的香味，土豆的绵软、玉米的鲜甜和胡萝卜的甘甜相互交织，让人回味无穷。
小贴士
- 在炖煮过程中，可以适当调整火力，避免煮焦。
- 炖煮时间不宜过长，以免土豆、胡萝卜和玉米过于软烂。
- 适量使用黄油，既能增加菜品香味，又能补充人体所需的脂肪。
现在，你掌握了这道家常菜的做法，不妨动手试一试，给你的家人带来一份美味的享受吧！