家常美味：西红柿蛋花汤图片，学做简单营养早餐

在这个快节奏的生活中，一份简单又营养的早餐显得尤为重要。西红柿蛋花汤，不仅制作简单，而且营养丰富，是许多家庭早餐的常客。下面，就让我带你一起走进这道家常美味的制作过程，让你的早餐时光更加美好。

西红柿蛋花汤的食材准备

首先，我们要准备好制作西红柿蛋花汤所需的食材：

• 新鲜西红柿 2-3 个
• 鸡蛋 2 个
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少许
• 鸡精或味精 少许（可选）
• 清水 适量

西红柿蛋花汤的制作步骤

1. 准备西红柿

将西红柿洗净，切成小块。西红柿的成熟度越高，汤的酸甜味越浓郁。

![西红柿切块](https://example.com/images/tomato_cut.png)

2. 炒西红柿

在锅中加入适量食用油，油热后放入西红柿块，用中小火炒至西红柿出汁。

![炒西红柿](https://example.com/images/sauté_tomato.png)

3. 加水煮沸

将炒好的西红柿块连同汁水一起倒入锅中，加入适量的清水，大火煮沸。

![加水煮沸](https://example.com/images/add_water_boil.png)

4. 打散鸡蛋

在另一个碗中，将鸡蛋打散，搅拌均匀。

![打散鸡蛋](https://example.com/images beaten_egg.png)

5. 煮蛋花

当西红柿汤煮沸后，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液形成细腻的蛋花。

![煮蛋花](https://example.com/images/egg_flower.png)

6. 调味

根据个人口味，加入盐、白胡椒粉和鸡精或味精进行调味即可。

![调味](https://example.com/images/spice_tomato_egg_soup.png)

7. 出锅

最后，将煮好的西红柿蛋花汤盛出，即可享用。

![西红柿蛋花汤成品](https://example.com/images/tomato_egg_soup_finish.png)

西红柿蛋花汤的营养价值

西红柿富含维生素C、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、保护心血管等作用。鸡蛋则是优质蛋白质的来源，能够提供人体所需的氨基酸。这道西红柿蛋花汤不仅美味，而且营养丰富，非常适合作为早餐食用。

小贴士

• 西红柿可以选择成熟的，这样汤的酸甜味更佳。
• 煮蛋花时，火不宜太大，以免蛋花破碎。
• 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如黄瓜、青菜等，使汤更加丰富。

现在，你学会如何制作简单又营养的西红柿蛋花汤了吗？快动手试试吧，让你的早餐时光更加美味！