家常巧手，冬瓜变美味：8种简单易学的冬瓜家常菜做法

1. 冬瓜排骨汤

原料：

• 冬瓜：500克
• 排骨：300克
• 姜片：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成块状；排骨洗净，焯水去血沫。
2. 锅中加入适量清水，放入姜片、排骨，大火烧开后转小火炖煮1小时。
3. 加入冬瓜，继续炖煮30分钟。
4. 最后加盐和鸡精调味即可。

小贴士：

• 冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，非常适合夏天食用。

2. 冬瓜炖羊肉

原料：

• 冬瓜：500克
• 羊肉：300克
• 姜片：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成块状；羊肉洗净，焯水去血沫。
2. 锅中加入适量清水，放入姜片、羊肉，大火烧开后转小火炖煮1小时。
3. 加入冬瓜，继续炖煮30分钟。
4. 最后加盐和鸡精调味即可。

小贴士：

• 冬瓜与羊肉搭配，具有温中补虚、养胃的功效。

3. 冬瓜炒肉片

原料：

• 冬瓜：500克
• 猪里脊肉：200克
• 葱花：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入肉片翻炒至变色，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入葱花爆香，加入冬瓜片翻炒至断生。
4. 最后加入肉片，加盐和鸡精调味即可。

小贴士：

• 冬瓜炒肉片简单易做，肉质鲜嫩，冬瓜清爽可口。

4. 冬瓜烧豆腐

原料：

• 冬瓜：500克
• 老豆腐：200克
• 姜末：适量
• 蒜末：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成块状；豆腐切成小块。
2. 锅中放入适量清水，加入姜末、蒜末，放入冬瓜块，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
3. 加入豆腐块，继续炖煮10分钟。
4. 最后加盐和鸡精调味即可。

小贴士：

• 冬瓜烧豆腐清淡可口，营养丰富。

5. 冬瓜炖南瓜

原料：

• 冬瓜：500克
• 南瓜：500克
• 姜片：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成块状；南瓜去皮去瓤，切成块状。
2. 锅中加入适量清水，放入姜片，放入冬瓜块和南瓜块，大火烧开后转小火炖煮1小时。
3. 最后加盐和鸡精调味即可。

小贴士：

• 冬瓜炖南瓜具有清热解毒、润肺止咳的功效。

6. 冬瓜炒鸡蛋

原料：

• 冬瓜：500克
• 鸡蛋：3个
• 盐：适量
• 鸡精：适量

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成薄片；鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入冬瓜片翻炒至断生，捞出备用。
3. 锅中留底油，倒入鸡蛋液，炒至凝固，加入冬瓜片。
4. 最后加盐和鸡精调味即可。

小贴士：

• 冬瓜炒鸡蛋简单易做，营养丰富，适合早餐食用。

7. 冬瓜炒虾仁

原料：

• 冬瓜：500克
• 虾仁：200克
• 葱花：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成薄片；虾仁去壳去肠线，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入虾仁翻炒至变色，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入葱花爆香，加入冬瓜片翻炒至断生。
4. 最后加入虾仁，加盐和鸡精调味即可。

小贴士：

• 冬瓜炒虾仁鲜美可口，营养丰富。

8. 冬瓜糖水

原料：

• 冬瓜：500克
• 冰糖：适量

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成块状。
2. 锅中加入适量清水，放入冬瓜块，大火烧开后转小火炖煮1小时。
3. 加入冰糖，继续炖煮10分钟，至冰糖融化。
4. 最后盛出即可。

小贴士：

• 冬瓜糖水具有清热解毒、润肺止咳的功效，适合夏天食用。