食材准备：
- 白菜：1颗（约500克）
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选）
制作步骤：
- 白菜处理： 将白菜洗净，切成均匀的条状，放入盐水中浸泡10分钟，可以去除白菜的苦涩味。
- 红椒青椒处理： 红椒和青椒洗净，去籽，切成条状。
- 葱姜蒜处理： 葱切段，姜切片，蒜拍碎。
- 热锅凉油： 锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜炒香。
- 炒红椒青椒： 将红椒青椒条放入锅中翻炒至断生。
- 加入白菜： 将泡好的白菜条放入锅中，快速翻炒均匀。
- 调味： 根据个人口味加入盐、鸡精和生抽调味，可以加入少许老抽上色（可选）。
- 出锅装盘： 翻炒至白菜变软，红椒青椒熟透，即可出锅装盘。
小贴士：
- 白菜泡盐水可以去除苦涩味，使口感更佳。
- 红椒青椒的加入可以增加菜肴的色泽和口感。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒，保持蔬菜的脆嫩。
- 根据个人口味，可以适当调整调味料的种类和用量。
营养分析：
- 白菜富含维生素C、维生素K、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
- 红椒和青椒富含维生素C和维生素A，具有抗氧化、提高免疫力的作用。
- 葱姜蒜具有杀菌、消炎的作用，可以增强食欲。
家常清炒白菜套餐是一道简单易做、营养丰富的家常菜，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。学会这道菜，让你轻松享受美味又健康的家常菜。