山药玉米羹，一道既简单又营养的家常辅食，非常适合宝宝食用。它的制作过程不复杂，营养均衡，口感细腻，非常适合宝宝的消化系统。下面，就让我来详细介绍一下这款辅食的制作方法。
准备材料
- 山药：2根（约300克）
- 玉米：1根（约200克）
- 清水：适量
- 白糖：少许（根据个人口味调整）
- 淀粉：适量（用于勾芡，使羹体更加粘稠）
制作步骤
1. 山药处理
首先，将山药洗净，去皮。去皮时要注意安全，建议戴上手套，以防山药汁液刺激皮肤。去皮的山药切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
2. 玉米处理
玉米洗净，去掉玉米须，将玉米粒从玉米棒上剥下来。剥玉米粒时，可以沿着玉米棒的一侧轻轻切一刀，然后用手指轻轻一剥，玉米粒就会很容易地脱落。
3. 煮山药和玉米
在锅中加入适量清水，将山药块和玉米粒放入锅中。大火烧开后，转小火煮至山药和玉米都变得软烂。这个过程大约需要10分钟左右。
4. 调味
山药和玉米煮烂后，加入少许白糖调味。如果宝宝对糖分敏感，可以适量减少糖的用量。
5. 勾芡
在另一个小碗中，加入适量的淀粉和水，搅拌均匀，制成淀粉水。将淀粉水慢慢倒入锅中，边倒边用勺子轻轻搅拌，使淀粉充分溶解，煮至羹体变得粘稠。
6. 出锅
山药玉米羹煮好后，关火，用细筛过滤掉残渣，只留下清澈的羹体。这样，一道美味营养的山药玉米羹就做好了。
小贴士
- 山药去皮时，可以先用盐水浸泡，这样去皮会更加容易，而且可以减少山药汁液对皮肤的刺激。
- 玉米粒可以提前煮熟，这样在煮山药时可以节省时间。
- 勾芡的淀粉水不宜过多，否则会影响羹体的口感。
- 煮好的山药玉米羹可以冷藏保存，但最好在24小时内食用完毕。
通过以上步骤，一道简单营养的山药玉米羹就完成了。这款辅食不仅适合宝宝，对于老人和小孩都十分适宜。赶快动手试试吧，让你的家人都能享受到这份美味与营养。