蘑菇汤，作为一道经典的西式菜肴，不仅美味，而且营养丰富，是冬季暖胃的佳品。今天，就让我来带你一起走进家常西式蘑菇汤罐头的制作世界，让你轻松学会这道美味营养的佳肴。
选材与准备
1. 主料
- 新鲜蘑菇：500克
- 洋葱：1个
- 西红柿：2个
- 鸡胸肉或鸡腿肉：200克
2. 辅料
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 面粉：适量
- 牛奶：适量
- 鸡高汤或清水：适量
3. 工具
- 汤锅
- 刀具
- 研磨器
- 罐头瓶
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将新鲜蘑菇洗净，切成小块。
- 洋葱切丝，西红柿切块。
- 鸡胸肉或鸡腿肉切成小块，用盐、黑胡椒粉腌制10分钟。
步骤二：炒制蘑菇
- 热锅加入橄榄油，放入洋葱炒至透明。
- 加入蘑菇块，翻炒至蘑菇出水。
- 加入面粉，翻炒均匀，炒至蘑菇表面微黄。
步骤三：加入鸡高汤或清水
- 将炒好的蘑菇和洋葱倒入汤锅中。
- 加入西红柿块和鸡高汤或清水，水量没过食材即可。
- 大火烧开后转小火，炖煮30分钟。
步骤四：调味
- 加入盐、黑胡椒粉调味。
- 根据个人口味，可适量加入牛奶，增加汤的浓郁度。
步骤五：装罐
- 将炖煮好的蘑菇汤过滤，去除杂质。
- 将过滤后的蘑菇汤倒入罐头瓶中，密封。
- 罐头瓶放入沸水中，蒸煮10分钟，确保罐头密封。
小贴士
- 蘑菇的选择：选择新鲜、无霉变的蘑菇，口感更佳。
- 调味品：根据个人口味，可适量调整盐、黑胡椒粉和牛奶的用量。
- 蒸煮罐头：蒸煮罐头可以确保罐头密封，延长保质期。
总结
家常西式蘑菇汤罐头，不仅美味营养，而且方便快捷。在寒冷的冬季，来上一罐热腾腾的蘑菇汤，不仅能暖胃，还能让你心情愉悦。赶快动手尝试一下吧！