胡萝卜蒸糕，一款家常小点心，不仅营养美味，而且制作起来简单易行。蜂窝状的蒸糕，口感细腻，层次分明，是家庭聚会或节日宴客的佳品。下面，就让我来为你揭秘这款胡萝卜蒸糕蜂窝状的做法吧！
一、材料准备
- 胡萝卜：2根（约300克）
- 面粉：200克
- 糖：50克
- 酵母：3克
- 植物油：适量
- 水：适量
二、制作步骤
1. 胡萝卜处理
将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝。放入搅拌机中，加入少量水，搅拌成胡萝卜泥。
2. 面糊制作
- 在一个大碗中，倒入胡萝卜泥，加入面粉、糖、酵母和植物油。
- 用筷子搅拌，直至面糊细腻无颗粒。
- 根据面糊的浓稠度，适量加入水，继续搅拌至面糊呈流动状。
3. 蜂窝模具准备
将蜂窝模具清洗干净，涂抹一层植物油，以防粘锅。
4. 蒸糕制作
- 将面糊倒入蜂窝模具中，轻轻摇晃模具，使面糊均匀分布。
- 将模具放入蒸锅中，大火烧开，转中小火蒸约20分钟。
5. 蒸糕取出
待蒸糕熟透，取出蜂窝模具，倒扣在案板上，轻轻敲打模具底部，蜂窝状蒸糕即可脱模。
三、小贴士
- 胡萝卜泥的浓稠度要适中，不宜过稠或过稀，否则会影响蒸糕的口感。
- 蒸糕时，火候要掌握好，以免蒸糕过度或未熟。
- 蜂窝模具的选择可以根据个人喜好，市面上有各种形状和尺寸的蜂窝模具。
四、营养分析
胡萝卜蒸糕富含胡萝卜素、维生素A、膳食纤维等营养成分，具有以下好处：
- 增强免疫力：胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，有助于增强免疫力。
- 保护视力：维生素A对眼睛健康至关重要，可预防夜盲症。
- 促进消化：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
这款胡萝卜蒸糕蜂窝状做法简单易学，营养丰富，快来试试吧！相信你一定能做出美味的胡萝卜蒸糕，为家人带来健康与美味！