嘿，亲爱的16岁小朋友！今天我要和你分享一个超级简单又有趣的自制小零食——鸡内金饼干。听起来可能有点陌生，但别急，我会一步步带你了解这个美味又营养的小零食是如何诞生的。
了解鸡内金
首先，让我们来认识一下鸡内金。鸡内金是鸡的胃结石，听起来可能有点恶心，但其实它是一种传统的中药材，有着丰富的营养价值和药用功效。鸡内金含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，还有助于消化和增强食欲。
鸡内金饼干的制作过程
准备材料
- 鸡内金：10克
- 中筋面粉：200克
- 鸡蛋：1个
- 白糖：50克
- 泡打粉：5克
- 黄油：50克
- 芝麻：适量
制作步骤
- 鸡内金处理：将鸡内金清洗干净，晾干后磨成粉末。
- 混合干性材料：将中筋面粉、泡打粉和鸡内金粉末混合均匀。
- 软化黄油：将黄油室温软化，加入白糖和鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。
- 混合湿性材料和干性材料：将湿性材料倒入干性材料中，揉成面团。
- 分割面团：将面团分割成小剂子，搓成圆形。
- 滚芝麻：将面团滚上芝麻，使其表面光滑。
- 烤箱预热：将烤箱预热至180摄氏度。
- 烘烤：将鸡内金饼干放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，直到表面金黄。
营养与美味
鸡内金饼干不仅美味，而且营养丰富。鸡内金的加入使得饼干具有了养胃、助消化的功效，非常适合正在成长的你。同时，饼干中的鸡蛋、白糖和黄油也为饼干增添了丰富的口感和营养。
小贴士
- 鸡内金饼干适合作为早餐或下午茶的小零食，也可以作为外出时的便携食品。
- 鸡内金饼干的热量较高，适量食用为宜。
- 如果你对鸡内金的味道不太适应，可以适当减少鸡内金的使用量。
希望通过这篇文章，你能够学会如何制作鸡内金饼干，并且享受这份美味与营养。记得，动手做一做，你会发现生活原来可以这么有趣！