炸瘦肉汤面，一道既美味又营养的家常面食，不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭聚餐。下面，我将详细为你介绍这道美食的制作方法，让你轻松在家享受美味的瘦肉汤面。
准备材料
- 瘦肉：200克
- 面条：适量
- 青菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
1. 准备瘦肉
将瘦肉切成薄片，用酱油、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 炸瘦肉
锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的瘦肉片，炸至表面金黄，捞出备用。
3. 准备汤底
锅中加入适量清水，放入葱姜蒜，大火烧开后转小火煮10分钟。
4. 烹饪面条
将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。
5. 烹饪青菜
锅中加入少量食用油，放入青菜翻炒至断生，捞出备用。
6. 组合
将煮好的面条放入碗中，加入炸好的瘦肉片、青菜，倒入煮好的汤底，撒上葱花即可。
小贴士
- 瘦肉切片时，可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 炸瘦肉时，油温不宜过高，以免瘦肉外焦里生。
- 汤底可以根据个人口味调整，可以加入豆腐、木耳等食材，丰富口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味又营养的炸瘦肉汤面。快来试试吧，相信你一定会爱上这道美食！