紫菜蛋花双色饼，这款美味的家常早餐，不仅色彩鲜艳，更是一道营养均衡的佳肴。双色搭配，不仅满足了视觉的享受，更在营养上做到了全面。下面，就让我们一起探索这道早餐的独特魅力。
紫菜蛋花双色饼的制作原料
紫色饼部分
- 中筋面粉：200克
- 温水：100毫升
- 糖：10克
- 植物油：适量
白色饼部分
- 中筋面粉：200克
- 温水：100毫升
- 糖：10克
- 植物油：适量
馅料
- 紫菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
紫菜蛋花双色饼的制作步骤
1. 准备面团
- 将面粉、糖和温水混合，揉成光滑的面团。
- 将面团分成两份，一份加入紫菜粉揉匀，另一份保持原色。
2. 面团松弛
- 将两种颜色的面团分别松弛30分钟。
3. 制作馅料
- 将紫菜泡软，切碎备用。
- 鸡蛋打散，加盐调味。
4. 擀面
- 将两种颜色的面团分别擀成圆形薄片。
5. 组合饼皮
- 将白色饼皮放在紫色饼皮上，轻轻按压，使其粘合。
6. 包馅
- 在饼皮上均匀铺上紫菜和鸡蛋液。
7. 卷饼
- 从一头卷起，卷至另一头。
8. 切块
- 将卷好的饼切成小段。
9. 烙饼
- 预热平底锅，加入适量植物油，放入饼块，中小火烙至两面金黄。
10. 出锅
- 烙好的紫菜蛋花双色饼即可出锅。
紫菜蛋花双色饼的营养价值
紫色饼部分
- 中筋面粉富含碳水化合物，提供能量。
- 糖和植物油为身体提供能量，同时使饼皮更加香脆。
白色饼部分
- 同紫色饼部分。
馅料
- 紫菜富含碘、钙、铁等矿物质，具有很好的保健作用。
- 鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，营养价值高。
总结
紫菜蛋花双色饼，这款美味的家常早餐，既简单又营养。双色搭配，美味又健康，是早餐的新选择。快来尝试制作吧，让您的早餐更加丰富多彩！