在繁忙的都市生活中，偶尔来一份香脆可口的冰面包，不仅能满足味蕾，还能给生活增添一份小确幸。今天，就让我们一起揭开嘉华冰面包的家常配方，轻松学会制作这道美味佳肴。下面，我将详细列出配料和步骤，让你在家也能轻松制作出美味的冰面包。
配料表格
| 序号 | 配料 | 重量（克） | 备注 |
|---|---|---|---|
| 1 | 高筋面粉 | 500 | 最好选用中筋面粉 |
| 2 | 细砂糖 | 50 | 可根据口味调整 |
| 3 | 牛奶 | 200 | 也可用温水代替 |
| 4 | 鸡蛋 | 1个 | 大鸡蛋 |
| 5 | 干酵母 | 5克 | 酵母粉 |
| 6 | 盐 | 5克 | 可根据口味调整 |
| 7 | 无盐黄油 | 50克 | 室温软化 |
| 8 | 装饰用芝麻 | 适量 | 可省略 |
制作步骤
酵母活化：将5克干酵母放入温水中（约40℃），静置5分钟，待酵母完全溶解。
和面：将高筋面粉、细砂糖、牛奶、鸡蛋、酵母液、盐混合，揉成光滑的面团。
揉面：将面团放在案板上，反复揉搓，直到面团表面光滑、有弹性。揉面时间约10分钟。
发酵：将揉好的面团放入盆中，覆盖保鲜膜，置于温暖处发酵至原体积的2倍大。发酵时间约1小时。
黄油揉入：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，加入软化的黄油，继续揉搓至黄油完全揉入面团中。
分割与松弛：将面团分割成均匀的小剂子，盖上湿布，松弛15分钟。
整形：将松弛好的面团搓成长条形，放入烤盘中，用叉子轻轻扎几个孔，撒上芝麻。
二次发酵：将烤盘放入烤箱，预热至180℃，二次发酵约20分钟，直至面包体积膨胀至原来的2倍大。
烘烤：将发酵好的面包放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约15-20分钟，表面呈金黄色即可。
出炉：将烤好的冰面包取出，放在架子上冷却至室温。
注意事项
发酵过程中，注意保持温度和湿度适宜，以免影响发酵效果。
揉面时要均匀用力，直至面团表面光滑、有弹性。
黄油要提前软化，以便更好地揉入面团中。
烤箱温度和时间可根据实际情况调整。
制作过程中，如有需要，可适量添加调味品，如香草精、柠檬皮屑等。
通过以上详细的配方和步骤，相信你已经学会了如何制作美味的嘉华冰面包。在家动手制作，既能享受美食，又能增进亲子感情，何乐而不为呢？