烘焙是一门艺术，也是一种享受。今天，我们就来揭秘嘉华云腿面包的秘制配方，让您在家也能轻松享受烘焙的乐趣！
了解嘉华云腿面包
嘉华云腿面包，顾名思义，以云腿为馅料，外面包裹着酥软的面包皮。这款面包口感独特，香醇可口，深受人们喜爱。在家自制云腿面包，不仅可以满足口腹之欲，还能感受烘焙带来的乐趣。
秘制配方
以下是一款简单易学的嘉华云腿面包配方，让您在家轻松制作：
原料：
- 高筋面粉：500克
- 低筋面粉：100克
- 糖：100克
- 鸡蛋：1个
- 酵母：5克
- 水：300毫升
- 云腿：适量
配料：
- 烘焙粉：适量
- 植物油：适量
- 糖霜：适量（用于装饰）
制作步骤
面团发酵：
- 将高筋面粉、低筋面粉、糖、酵母和水混合，揉成光滑的面团。
- 面团发酵至体积膨胀一倍大，用手指按下，不塌陷即可。
馅料准备：
- 云腿切片，备用。
面包制作：
- 将发酵好的面团分成小份，揉成圆球状。
- 在面团中间包入云腿片，收口处朝下。
- 用烘焙粉均匀地裹上面包坯，放入铺有烘焙纸的烤盘上。
二次发酵：
- 将面包坯放入烤箱内，进行二次发酵，大约20-30分钟。
烘烤：
- 预热烤箱至180℃，将面包坯放入烤箱，烘烤约20分钟，至表面呈金黄色。
装饰：
- 待面包冷却后，用糖霜在面包表面画出花纹或字样，增加美观度。
注意事项
- 发酵时间要根据室温调整，冬季可适当延长。
- 面包坯裹粉时要均匀，防止烤出的面包表面不平整。
- 烤箱温度和时间根据实际情况调整，避免烤焦。
通过以上步骤，您就可以在家制作出美味的嘉华云腿面包了。快来试试吧，相信您一定会成功的！