豆浆作为一种营养丰富、易于吸收的饮品，深受人们喜爱。家庭自制豆浆不仅健康，而且可以按照个人口味调整。然而，如何正确储存豆浆，以及它的保质期是多少，是许多家庭关心的问题。下面，我将详细为大家解答。
豆浆的储存方法
1. 冷藏储存
将煮好的豆浆在室温下稍微冷却后，倒入密封容器中。密封容器可以防止豆浆吸收空气中的细菌，延长保质期。然后，将豆浆放入冰箱冷藏，冷藏温度最好保持在0-4℃之间。
注意事项：
- 冷藏前，确保豆浆已经冷却至室温，否则冰箱内的温度波动可能会影响豆浆的品质。
- 使用无油无水的密封容器，避免豆浆与外界接触。
2. 冷冻储存
如果短时间内无法饮用完豆浆，可以将豆浆倒入密封容器中，放入冰箱冷冻层。冷冻可以抑制细菌生长，使豆浆的保质期更长。
注意事项：
- 冻结前，豆浆的温度应尽量接近室温，避免温度过低导致豆浆结冰。
- 解冻时，应将豆浆放入冷藏室慢慢解冻，避免温度过高影响豆浆品质。
豆浆的保质期
冷藏储存
冷藏储存的豆浆，保质期一般为3-5天。如果豆浆出现异味、浑浊或沉淀，应立即丢弃。
冷冻储存
冷冻储存的豆浆，保质期可达1-2个月。解冻后的豆浆，应尽快饮用，不要再次冷冻。
总结
家庭自制豆浆的储存方法主要有冷藏和冷冻两种。冷藏储存的保质期为3-5天，冷冻储存的保质期为1-2个月。在储存过程中，要注意密封、避免污染，并注意观察豆浆的变化，确保饮用的安全。