家庭自制黄豆西瓜酱，比例揭秘：1:1，甜蜜与香浓完美融合

家庭自制黄豆西瓜酱，听起来是不是就让人垂涎欲滴？想象一下，黄豆的香浓与西瓜的清甜在舌尖上交织，那是一种怎样的美味体验。今天，就让我来揭秘这款酱料的制作比例——1:1，甜蜜与香浓的完美融合。

黄豆西瓜酱的制作原料

首先，我们要准备好制作黄豆西瓜酱的原料。这里以1:1的比例为例，所需原料如下：

将黄豆提前浸泡一夜，使其充分吸水膨胀。西瓜去皮去籽，切成小块备用。

将浸泡好的黄豆放入锅中，加入足够的水，放入八角和香叶，大火煮开后转小火煮至黄豆熟透。煮黄豆的过程中，可以适当加入少许盐，以提味。

将煮好的黄豆捞出，沥干水分。锅中倒入适量食用油，油温升至5成热时，放入黄豆炸至表面金黄，捞出沥油。

将切好的西瓜块放入锅中，加入白糖，小火煮至西瓜出汁。然后加入炸好的黄豆，翻炒均匀。

待西瓜汁收干后，加入少许盐调味。此时，黄豆西瓜酱的香味已经浓郁四溢。

将炒好的黄豆西瓜酱盛出，待其冷却后即可装入瓶中保存。

黄豆西瓜酱在制作完成后，装入瓶中密封保存。放入冰箱冷藏，可保存一周左右。如需长期保存，可放入冷冻室。

黄豆西瓜酱可以搭配各种食物食用，如馒头、面包、米饭等。此外，还可以作为拌菜、蘸料等，为您的餐桌增添一抹甜蜜与香浓。

家庭自制黄豆西瓜酱，1:1的比例，让甜蜜与香浓完美融合。赶快动手尝试吧，让这款美味的酱料为您的餐桌带来不一样的惊喜！