🌿 家是温暖的港湾，也是美食的殿堂。今天，我要给大家分享一款简单又美味的自制饮品——生椰豆浆粉。只需3步，你就能在家中轻松享受到这份清新与营养的结合。
准备材料
在开始制作之前，你需要准备以下材料：
- 新鲜椰子1个
- 黄豆100克
- 糖或蜂蜜适量（可选）
- 椰子粉50克
- 豆浆粉50克
制作步骤
步骤1：浸泡黄豆
- 将黄豆洗净，用清水浸泡8小时或一夜。
- 泡好的黄豆应该看起来饱满，手感软糯。
步骤2：煮黄豆
- 将泡好的黄豆放入锅中，加入适量的水。
- 大火煮沸后，转小火慢炖约1小时，直到黄豆煮至软烂。
- 煮好的黄豆用漏网捞出，保留煮黄豆的水。
步骤3：制作生椰豆浆粉
- 在煮黄豆的水中加入椰子粉和豆浆粉，搅拌均匀。
- 根据个人口味，加入适量的糖或蜂蜜调味。
- 将混合好的液体倒入搅拌机中，加入椰子肉（可选），搅拌至顺滑。
- 将搅拌好的豆浆粉倒入碗中，放入冰箱冷藏30分钟，让其凝固成冰沙状。
- 吃的时候，用勺子挖出，即可享用。
注意事项
- 在浸泡黄豆时，可以使用温水或冷水，但最好使用冷水，因为温水会缩短浸泡时间。
- 煮黄豆时，注意不要用太大的火，以免烧糊。
- 加入椰子粉和豆浆粉的比例可以根据个人口味调整。
美味分享
生椰豆浆粉是一款非常适合夏天饮用的饮品，清甜的椰子味和豆香完美结合，口感细腻，清凉解暑。在家里制作，不仅卫生，还能享受到满满的成就感。
🍵 让我们一起动手，为自己和家人制作一杯美味的生椰豆浆粉吧！