Hey，热爱生活的朋友们！今天我要给大家分享一款既健康又美味的饮品——家庭自制生椰柠檬茶撞奶。这款饮品融合了椰奶的清香、柠檬的酸爽和撞奶的丝滑，不仅好喝，而且制作过程简单，快来看看吧！
准备材料
- 新鲜椰子一个
- 新鲜柠檬两个
- 糖粉适量（可根据口味调整）
- 生牛奶或鲜奶
- 柠檬汁
- 冰块
- 碗、勺子、榨汁机等厨房用具
制作步骤
步骤一：制作椰奶
- 打开椰子，取出椰汁备用。
- 将椰汁倒入锅中，加入适量的糖粉，小火慢慢加热，边加热边搅拌，直至糖完全溶解。
- 加热至椰汁沸腾后，关火，让椰汁稍微冷却。
- 用细筛过滤椰汁，去除杂质，得到纯净的椰奶。
步骤二：制作柠檬茶
- 柠檬洗净，切成薄片。
- 将柠檬片放入榨汁机中，榨取柠檬汁。
- 在锅中加入适量的水，放入糖粉和柠檬汁，搅拌均匀。
- 煮沸后转小火，继续煮5分钟左右，让柠檬的香气充分释放。
- 关火，冷却至室温。
步骤三：制作撞奶
- 在碗中倒入适量的生牛奶或鲜奶。
- 慢慢加入糖粉，边加边搅拌，直至糖完全溶解。
- 将锅中的椰汁倒入碗中，边倒边搅拌，使椰奶和牛奶充分混合。
- 放入冰箱冷藏，静置4小时左右，直至凝固成撞奶状。
步骤四：组合成品
- 将制作好的柠檬茶倒入杯中。
- 将凝固的撞奶用勺子挖成小块，放入杯中。
- 倒入适量的椰奶，用勺子轻轻搅拌均匀。
- 最后加入冰块，即可享用美味的生椰柠檬茶撞奶啦！
小贴士
- 制作椰奶时，火不宜太大，以免烧焦。
- 柠檬汁不要加太多，以免口感太酸。
- 撞奶的凝固程度可以根据个人喜好调整，冷藏时间越长，凝固越硬。
希望这个简单的教学视频能帮助你在家轻松制作出美味的生椰柠檬茶撞奶。快来试试吧，和家人朋友一起分享这份甜蜜的时光！