前言
家人们，是不是有时候觉得外面的零食不健康，又想享受美味的口感？今天，就让我们一起动手，制作一款酸甜可口、营养丰富的夹心山楂饼干。这不仅是一份小零食，更是一份对生活品质的追求。接下来，就让我带你一步步揭开家庭自制小零食的神秘面纱。
准备材料
- 山楂：500克
- 面粉：200克
- 糖粉：100克
- 黄油：50克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
步骤一：山楂处理
- 将山楂洗净，去核，切成小块。
- 在锅中加入适量的水，放入山楂块，大火煮沸后转小火煮至软烂。
- 用勺子将山楂压成泥，备用。
步骤二：制作面团
- 黄油室温软化后，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再加入下一个。
- 在面粉中加入泡打粉和盐，混合均匀。
- 将面粉和黄油混合物倒入碗中，揉成面团。
- 将面团擀成厚度约为1厘米的薄片，用模具切割成饼干形状。
步骤三：夹心制作
- 在饼干片中间涂抹一层山楂泥。
- 另一片饼干覆盖在山楂泥上，轻轻按压，使两片饼干粘合。
步骤四：烘烤
- 预热烤箱至180°C。
- 将夹心饼干放入烤盘中，烤箱中层，烘烤15-20分钟，直至表面呈金黄色。
小贴士
- 山楂选择新鲜、成熟的，口感更佳。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，以免烤焦。
- 夹心可以根据个人口味调整，比如加入巧克力、果酱等。
结语
通过以上步骤，我们成功制作了一款美味的夹心山楂饼干。这款小零食不仅味道酸甜可口，而且制作简单，营养丰富。在家人的陪伴下，一起动手制作美食，享受温馨的时光，是不是很有成就感呢？快快行动起来，为你的家人带来一份甜蜜的惊喜吧！