在忙碌的生活中，偶尔为自己准备一份美味又健康的小零食是件非常惬意的事情。今天，就让我带你走进茯苓饼干的制作世界，用简单易懂的家常做法，加上实用的视频教学，让你轻松学会制作这款美味的小零食。
准备材料
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 茯苓粉：100克
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 黄油：50克
- 泡打粉：2克
- 牛奶：适量
制作步骤
步骤一：混合干性材料
首先，将茯苓粉、中筋面粉、糖粉和泡打粉倒入一个大碗中，用筛子过筛，确保没有颗粒，混合均匀。
步骤二：加入湿性材料
接着，将黄油切成小块，加入混合好的干性材料中。用手或者刮刀将黄油和干性材料揉搓成屑状。
步骤三：加入鸡蛋和牛奶
在屑状混合物中加入打散的鸡蛋和适量的牛奶。用刮刀轻轻搅拌，直到材料完全结合成面团。
步骤四：面团整形
将面团放在撒有面粉的案板上，用手轻轻揉搓至表面光滑。然后，将面团分成若干等份，搓成小球状。
步骤五：烘烤
将小球状的面团放在烤盘上，预热烤箱至180°C。将烤盘放入烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到表面呈现金黄色。
视频教学
为了更直观地学习制作过程，以下是一个简单易懂的茯苓饼干制作视频教程：
注意事项
- 制作过程中，如果面团过于干硬，可以适当增加牛奶的量。
- 烘烤时，注意观察饼干的颜色变化，避免烤焦。
- 茯苓粉具有很好的保健作用，可以增强免疫力，但要注意适量食用。
结语
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的茯苓饼干。不仅能够享受到亲手制作的乐趣，还能为家人带来一份健康的小零食。赶快动手试试吧！