在这个炎炎夏日,没有什么比一杯清凉的冰淇淋更能让人心情愉悦了。今天,我要和大家分享一款简单易学、香甜可口的百合红枣冰淇淋,让你在家轻松享受冰凉的夏日美味。
准备材料
- 新鲜百合:适量
- 红枣:适量
- 牛奶:500毫升
- 糖:适量
- 吉利丁片:5克
- 冰淇淋模具:1个
制作步骤
1. 准备百合和红枣
首先,将新鲜百合洗净,去除根部,切成小块。红枣去核,备用。
2. 红枣煮汁
将红枣放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火煮15分钟,使其充分释放营养成分。
3. 吉利丁片泡发
将吉利丁片放入冷水中泡发,约5分钟。
4. 制作百合红枣汁
将煮好的红枣汁过滤,取汁备用。然后将泡发好的吉利丁片加入红枣汁中,搅拌均匀。
5. 制作冰淇淋基础
将牛奶和糖放入锅中,用小火加热至糖完全溶解。然后将煮好的牛奶倒入装有百合的小锅中,搅拌均匀。
6. 混合材料
将百合和红枣汁倒入牛奶中,搅拌均匀。
7. 倒入模具
将混合好的材料倒入冰淇淋模具中,放入冰箱冷藏4小时以上,直至凝固。
8. 取出冰淇淋
取出凝固的百合红枣冰淇淋,脱模即可。
小贴士
- 在制作过程中,注意火候,以免牛奶烧焦。
- 可以根据个人口味调整糖的用量。
- 制作好的冰淇淋放入冰箱冷藏,可保存3-5天。
总结
这款百合红枣冰淇淋不仅制作简单,而且营养丰富,香甜可口。在家轻松制作,让你和家人朋友共享夏日清凉。赶快动手试试吧!
