在这个炎炎夏日，没有什么比一杯清凉的冰淇淋更能让人心情愉悦了。今天，我要和大家分享一款简单易学、香甜可口的百合红枣冰淇淋，让你在家轻松享受冰凉的夏日美味。
准备材料
- 新鲜百合：适量
- 红枣：适量
- 牛奶：500毫升
- 糖：适量
- 吉利丁片：5克
- 冰淇淋模具：1个
制作步骤
1. 准备百合和红枣
首先，将新鲜百合洗净，去除根部，切成小块。红枣去核，备用。
2. 红枣煮汁
将红枣放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮15分钟，使其充分释放营养成分。
3. 吉利丁片泡发
将吉利丁片放入冷水中泡发，约5分钟。
4. 制作百合红枣汁
将煮好的红枣汁过滤，取汁备用。然后将泡发好的吉利丁片加入红枣汁中，搅拌均匀。
5. 制作冰淇淋基础
将牛奶和糖放入锅中，用小火加热至糖完全溶解。然后将煮好的牛奶倒入装有百合的小锅中，搅拌均匀。
6. 混合材料
将百合和红枣汁倒入牛奶中，搅拌均匀。
7. 倒入模具
将混合好的材料倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。
8. 取出冰淇淋
取出凝固的百合红枣冰淇淋，脱模即可。
小贴士
- 在制作过程中，注意火候，以免牛奶烧焦。
- 可以根据个人口味调整糖的用量。
- 制作好的冰淇淋放入冰箱冷藏，可保存3-5天。
总结
这款百合红枣冰淇淋不仅制作简单，而且营养丰富，香甜可口。在家轻松制作，让你和家人朋友共享夏日清凉。赶快动手试试吧！