在寒冷的冬季，没有什么比一碗热腾腾的姜汤面更能温暖人心了。椒江中山东路的老街面馆，就以其独特的姜汤面吸引了无数食客。今天，就让我们一起来揭秘这家面馆的暖心秘制，为你的冬季增添一份暖意。
一、面馆的历史与特色
椒江中山东路的老街面馆，已有数十年的历史。这里不仅保留了传统的面食制作工艺，更在传承中不断创新，将一碗普通的姜汤面做出了自己的特色。
1. 历史传承
面馆的创始人是一位有着丰富面食制作经验的老师傅。他从小在面馆长大，对各种面食的制作工艺了如指掌。在多年的实践中，他不断摸索，将传统的面食制作工艺与现代人的口味需求相结合，创作出了独具特色的姜汤面。
2. 特色食材
老街面馆的姜汤面之所以受到食客的喜爱，离不开其独特的食材。面馆选用上等面粉，手工揉制，制作出面筋道、有嚼劲的面条。而姜汤则是用新鲜姜块熬制而成，味道浓郁，具有很好的暖胃效果。
二、独家秘制姜汤面
1. 精选食材
老街面馆的姜汤面选用优质面粉、新鲜姜块、猪骨、鸡肉等食材。这些食材经过精心挑选，保证了面汤的鲜美和营养。
2. 独特熬制工艺
面馆的姜汤采用独特的熬制工艺，将新鲜姜块与猪骨、鸡肉等食材一同熬制，使姜汤味道浓郁，营养丰富。熬制过程中，还要不断撇去浮沫，保证姜汤的清澈。
3. 手工制作面条
面馆的面条采用手工制作，经过反复揉制、拉伸，使面条筋道、有嚼劲。制作过程中，还要根据季节和食客的口味调整面条的粗细。
4. 精心搭配调料
老街面馆的姜汤面在调料搭配上独具匠心。除了姜汤，还加入葱花、香菜、酱油、醋等调料，使面汤更加鲜美可口。
三、冬季暖胃美食攻略
1. 姜汤面的功效
姜汤面具有很好的暖胃、驱寒、养生的功效。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的姜汤面，不仅能让你感受到温暖，还能增强身体的抵抗力。
2. 品尝姜汤面的最佳时机
在寒冷的早晨，来一碗热腾腾的姜汤面，让你一整天都充满活力。此外，在冬季的午后，来一碗姜汤面，也能让你驱散寒冷，放松身心。
3. 推荐搭配
为了更好地品尝姜汤面的美味，可以搭配一些小菜，如凉拌黄瓜、豆腐干等，既能增加口感，又能补充营养。
四、结语
椒江中山东路的老街面馆，以其独特的姜汤面，成为了冬季暖胃美食的代表。一碗热腾腾的姜汤面，不仅让你感受到温暖，还能让你在寒冷的冬季保持健康。不妨在这个冬季，来一碗老街面馆的姜汤面，为自己的生活增添一份暖意。