百合，这种看似高贵的花卉，实则是一种营养价值极高的食材。它不仅味道鲜美，而且具有润肺止咳、养颜美容等多种功效。下面，就让我来为大家介绍几款简单又营养的百合家常美食，让全家人都爱上这道菜。
百合银耳炖雪梨
准备材料
- 新鲜百合：200克
- 银耳：50克
- 雪梨：1个
- 红枣：5颗
- 冰糖：适量
制作步骤
- 百合洗净，去掉老的部分，撕成小片。
- 银耳提前泡发，撕成小朵。
- 雪梨去皮去核，切成小块。
- 将百合、银耳、雪梨、红枣放入炖锅中，加入适量清水。
- 大火烧开后转小火炖煮1小时，加入冰糖调味即可。
营养功效
百合银耳炖雪梨具有润肺止咳、养颜美容、滋阴润燥的功效，适合秋天食用。
百合炒虾仁
准备材料
- 新鲜百合：200克
- 虾仁：200克
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
制作步骤
- 百合洗净，撕成小片。
- 虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。
- 加入虾仁翻炒至变色。
- 加入百合继续翻炒，加入盐、生抽、胡椒粉调味即可。
营养功效
百合炒虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有润肺止咳、滋阴养颜的功效。
百合南瓜饼
准备材料
- 新鲜百合：100克
- 南瓜：200克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 白糖：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 百合洗净，撕成小片。
- 南瓜去皮去瓤，切成小块，蒸熟后捣成泥。
- 将南瓜泥、百合片、面粉、鸡蛋、白糖混合均匀，揉成小饼。
- 热锅凉油，将小饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
营养功效
百合南瓜饼富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有润肺止咳、养胃健脾的功效。
这些百合家常美食不仅制作简单，而且营养丰富，适合全家人享用。快动手试试吧！