山药浓乳味饼干，是一款既健康又美味的小点心，非常适合孩子们的口味。下面，就让我来教大家如何简单几步，轻松制作出这款美味的小点心。
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 山药：适量
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：100克
- 无糖浓乳：50毫升
- 糖粉：适量（可选）
- 黄油：30克
- 盐：少许
- 芝麻：少许（装饰用）
制作步骤
1. 山药处理
首先，将山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的山药可以用叉子轻松压成泥状。
2. 鸡蛋打散
将鸡蛋打入碗中，用筷子打散。
3. 混合材料
将山药泥、鸡蛋液、无糖浓乳、糖粉（如果使用）、盐和黄油放入一个大碗中，用筷子搅拌均匀，直到形成光滑的面糊。
4. 加入面粉
筛入低筋面粉，继续用筷子搅拌，直到面糊中没有干粉。
5. 模具准备
取一个饼干模具，在模具内涂抹一层薄薄的黄油，以防止饼干粘连。
6. 模具填充
将面糊倒入模具中，用勺子轻轻压实。
7. 装饰
在饼干表面撒上少许芝麻作为装饰。
8. 烤制
将模具放入预热至180°C的烤箱中，烤制约15-20分钟，或者直到饼干表面呈金黄色。
9. 取出冷却
将烤好的饼干从模具中取出，放在冷却架上冷却至室温。
小贴士
- 山药泥可以用搅拌机或者手工压成，确保山药泥细腻无颗粒。
- 面糊的稠度要适中，不宜过稠或过稀。
- 烤制时间根据烤箱的实际情况进行调整，以免烤焦。
- 这款饼干也可以根据个人口味添加其他食材，如核桃仁、葡萄干等。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出山药浓乳味饼干。这款小点心不仅美味，而且健康，是孩子们喜爱的健康小点心。快动手试试吧！