准备材料
要制作美味的丝滑酸奶熔岩，首先需要准备以下材料：
- 酸奶：200克
- 鸡蛋：1个
- 糖：30克
- 低筋面粉：30克
- 植物油：10克
- 可可粉：10克（可选，如需巧克力味）
制作步骤
1. 预热烤箱
首先，将烤箱预热至180摄氏度，准备一个耐高温的模具，并在模具内涂抹一层薄薄的植物油，以防止烤制过程中酸奶熔岩粘附。
2. 准备面糊
将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀至糖完全溶解。
3. 加入酸奶和可可粉
将酸奶倒入蛋液中，继续搅拌均匀。如果需要巧克力味，可以在这个步骤中加入可可粉，再次搅拌均匀。
4. 添加面粉和植物油
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。然后加入植物油，继续翻拌至面糊光滑细腻。
5. 倒入模具
将面糊倒入准备好的模具中，注意不要倒得太满，留出一些空间让酸奶熔岩在烤制过程中膨胀。
6. 烤制酸奶熔岩
将模具放入预热好的烤箱中，烤制10分钟左右，直到酸奶熔岩表面呈金黄色，中心略微凹陷。
7. 取出和享用
烤好的酸奶熔岩取出后，稍微冷却一下即可食用。酸奶熔岩口感丝滑，外酥里嫩，孩子一定爱喝。
小贴士
- 烤箱温度和烤制时间可能会因烤箱型号而有所不同，请根据实际情况调整。
- 为了保证酸奶熔岩的口感，请尽量使用新鲜、高品质的酸奶。
- 如果喜欢甜味，可以根据个人口味适量增加糖的用量。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的丝滑酸奶熔岩了。快试试吧，让你的家人和孩子都爱上这款健康美味的甜品！