奶茶，作为我国传统的饮品，其独特的香气和甜美的味道，深受人们喜爱。今天，就让我来教大家如何在家自制一杯香浓的红豆奶茶，简单几步，就能享受到奶茶的美味。
准备材料
- 红豆：200克
- 水：适量
- 红糖：适量
- 椰奶：500毫升
- 牛奶：200毫升
- 茶叶：适量
- 红豆沙（可选）：适量
红豆制作步骤
- 将红豆用清水浸泡4小时以上，使红豆充分吸水膨胀。
- 将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮。
- 在红豆快熟时，加入适量的红糖，继续煮至红豆完全熟透，汤汁浓稠。
- 将煮好的红豆连同汤汁一起倒入碗中，放凉备用。
奶茶制作步骤
- 在锅中加入适量的水，放入适量的茶叶，大火烧开，转小火煮约2分钟，使茶叶出味。
- 滤出茶水，保留茶汤。
- 在茶汤中加入椰奶和牛奶，搅拌均匀。
- 将红豆和红豆沙（如有）加入茶汤中，再次搅拌均匀。
- 将奶茶倒入杯子中，即可享用。
注意事项
- 红豆在煮制过程中，要不断搅拌，以防糊底。
- 红豆的熟度可根据个人喜好调整，喜欢口感软糯的可以多煮一会儿。
- 茶叶的种类可以自行选择，常见的红茶、绿茶等都可以。
- 红豆奶茶也可以根据个人口味添加其他配料，如珍珠、椰果等。
通过以上步骤，你就可以在家轻松自制一杯香浓的红豆奶茶。快来试试吧，让你的味蕾尽享美味！