在繁忙的生活中,简单又美味的家常菜是我们追求的日常。今天,我要分享一道家常宁菠菜菜谱,简单易做,营养美味,快来看看吧!
宁菠菜简介
宁菠菜,又称菠菜,是一种常见的绿叶蔬菜,含有丰富的铁、钙、维生素A、C等营养元素,具有很好的补血、养颜、润燥功效。下面,我们就来学习如何将这一绿色食材变成美味的家常菜。
准备食材
- 宁菠菜:300克
- 猪里脊肉:100克
- 生姜:适量
- 大蒜:适量
- 葱:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
制作步骤
1. 准备食材
- 宁菠菜洗净,去老叶,切成段备用。
- 猪里脊肉洗净,切成薄片,加入少许盐、胡椒粉、生抽、料酒抓匀,腌制10分钟。
- 生姜、大蒜分别切成末,葱切成段。
2. 炒肉片
- 热锅凉油,油温5成热时,下入腌制好的肉片,快速翻炒至变色,捞出备用。
3. 炒菠菜
- 锅中留底油,下入姜末、蒜末爆香。
- 加入宁菠菜,快速翻炒均匀。
- 菠菜炒至断生,加入炒好的肉片,再次翻炒均匀。
4. 调味出锅
- 加入适量的盐、鸡精调味,撒上葱段。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
小贴士
- 腌制肉片时,可以加入少许料酒去腥增香。
- 炒菠菜时,要快速翻炒,以保持菠菜的爽脆口感。
- 也可以根据个人口味,加入蒜末、辣椒等调料。
家常宁菠菜菜谱就这样完成了,简单易学,美味可口。快快动手尝试一下吧,相信你的家人和朋友会喜欢这道美味的家常菜!
