家自制豆浆不仅健康美味，还能节省开支。今天，就让我来带你一步步走进自制豆浆的世界，享受那香浓的口感吧！
准备材料
首先，你需要准备以下材料：
- 黄豆：500克
- 清水：适量
- 豆浆机：一台
- 滤网：一个
制作步骤
1. 黄豆浸泡
- 将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡8小时或一整夜。
- 浸泡好的黄豆体积会膨胀，此时可以用手轻轻搓洗，去除表面的杂质。
2. 黄豆冲洗
- 将浸泡好的黄豆捞出，用清水冲洗干净。
- 这一步是为了去除黄豆表面的杂质和多余的水分。
3. 黄豆煮制
- 将洗净的黄豆放入锅中，加入足够的水，水量大约是黄豆的10倍。
- 用大火煮开，然后转小火煮30分钟至1小时，直至黄豆煮至软烂。
4. 豆浆机搅拌
- 将煮好的黄豆连同汤汁一起倒入豆浆机中。
- 加入适量的清水，水量根据个人口味调整。
- 启动豆浆机，选择“豆浆”功能，让豆浆机进行搅拌。
5. 筛豆浆
- 搅拌完成后，将豆浆倒入滤网中。
- 用勺子或手轻轻按压黄豆渣，让豆浆更好地流出。
- 将过滤后的豆浆倒入锅中，用中小火煮沸。
6. 豆浆冷却
- 煮沸后的豆浆转小火，继续煮2-3分钟，让豆浆中的蛋白质凝固。
- 关火，待豆浆冷却至室温。
小贴士
- 浸泡黄豆的时间可以根据实际情况调整，浸泡时间越长，黄豆越容易煮烂。
- 黄豆煮制过程中，可以适当添加一些红枣、枸杞等食材，增加豆浆的营养价值。
- 过滤豆浆时，可以使用细密的滤网，确保豆浆口感更细腻。
图文展示
以下是一些制作豆浆的图片，供大家参考：
现在，你已经学会了如何在家自制香浓豆浆。快来动手试试吧，相信你一定会做出美味的豆浆！