Hey，冰淇淋控们，是不是又到了想大快朵颐的时候了？但是外面买的不如自己做的健康美味，今天就来教大家在家轻松制作鸡蛋仔冰淇淋，保证让你一尝倾心！
准备材料
首先，我们要准备好以下材料：
- 鸡蛋：3个
- 糖：50克
- 牛奶：200毫升
- 淡奶油：200毫升
- 盐：一小撮
- 鸡蛋仔模具：1个
制作步骤
步骤一：制作冰淇淋液
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖和盐，用打蛋器搅拌均匀。
- 慢慢倒入牛奶，继续搅拌均匀。
- 将混合液过筛，去除气泡和杂质，这样冰淇淋会更加细腻。
步骤二：打发淡奶油
- 将淡奶油放入另一个碗中，用打蛋器打发至体积膨胀，呈浓稠状。
- 将打发好的淡奶油加入步骤一中准备好的冰淇淋液里，用刮刀轻轻搅拌均匀。
步骤三：制作鸡蛋仔
- 将鸡蛋仔模具放入预热至200°C的烤箱中，烤约2分钟，至模具底部微黄。
- 将模具取出，迅速倒入一勺冰淇淋液，放入冰箱冷冻层。
- 冷冻约20分钟，待冰淇淋凝固后，再次倒入一勺冰淇淋液，继续冷冻。
- 重复以上步骤，直至模具填满。
步骤四：完成
- 将制作好的鸡蛋仔冰淇淋从模具中取出，放入冰箱冷冻层继续冷冻2小时。
- 冻结完成后，即可享用美味的鸡蛋仔冰淇淋啦！
小贴士
- 制作冰淇淋液时，过筛可以去除气泡和杂质，使冰淇淋更加细腻。
- 打发淡奶油时，注意不要打发过度，以免冰淇淋口感变得粗糙。
- 鸡蛋仔模具的形状可以根据个人喜好选择，圆形、方形、心形等都有。
快来试试这个在家轻松制作的鸡蛋仔冰淇淋吧，保证让你大呼过瘾！