白术，作为我国传统中药材之一，具有很好的药用价值。然而，在市场上，假冒伪劣的白术屡见不鲜，让不少消费者花冤枉钱。今天，就让我来教您三招辨析正宗白术真假，让您在购买时不再上当。
第一招：观察外观
- 颜色：正宗白术呈灰白色或黄白色，表面光滑，有明显的皱纹。而假冒白术颜色偏暗，表面粗糙，有杂质。
- 质地：正宗白术质地坚实，断面呈白色，有菊花心。假冒白术质地松软，断面颜色不均匀，没有菊花心。
- 气味：正宗白术有独特的香气，闻起来清新宜人。假冒白术气味淡薄，甚至有异味。
第二招：辨别气味
- 取一小块白术，用手指轻轻搓揉。
- 闻气味：正宗白术气味清香，有独特的药香。假冒白术气味淡薄，甚至有异味。
- 观察颜色变化：搓揉后的正宗白术颜色会逐渐变深，而假冒白术颜色变化不明显。
第三招：检查药效
- 取少量白术，加入适量水浸泡。
- 观察溶解情况：正宗白术在水中溶解较快，溶液呈淡黄色。假冒白术溶解较慢，溶液颜色较深。
- 品尝：正宗白术口感微甜，无异味。假冒白术口感苦涩，有异味。
通过以上三招，相信您已经掌握了辨析正宗白术真假的方法。在购买白术时，一定要仔细辨别，避免花冤枉钱。同时，建议您到正规药店或药店购买，以确保购买到正宗、质量可靠的白术。祝您健康！