白术，作为一味常见的中药材，在中医药中有着广泛的应用。其有效成分的含量直接关系到药效的发挥。本文将深入探讨白术含量标准，揭秘合格指标，并提供辨别真伪的必备指南。
一、白术简介
白术，学名Atractylodes macrocephala Koidz，为菊科植物。白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎等功效，常用于治疗脾胃虚弱、水肿、泄泻、汗多、胎动不安等症状。
二、白术含量标准
1. 有效成分含量
白术中的有效成分主要包括白术内酯、白术醇、挥发油等。以下为白术有效成分的合格指标：
- 白术内酯：≥0.15%
- 白术醇：≥0.10%
- 挥发油：≥1.0%
2. 灰分含量
白术的灰分含量也是一个重要的质量指标。合格的白术灰分含量应≤6.0%。
3. 水分含量
白术的水分含量应≤13.0%。
三、辨别真伪指南
1. 观察外观
优质白术药材呈不规则连珠状，表面灰棕色或黄棕色，有皱纹，断面黄白色，质坚实，气香，味甘、微苦。
2. 检测有效成分
使用高效液相色谱法（HPLC）等现代分析技术，对白术中的有效成分进行定量检测，确保其含量符合国家标准。
3. 灰分和水分检测
通过干燥失重法等实验方法，检测白术的灰分和水分含量，确保其符合国家标准。
4. 毒性检测
对白术进行毒性检测，确保其安全性。
四、总结
掌握白术含量标准，对于保证中医药质量具有重要意义。在选购和使用白术时，应关注其有效成分含量、灰分含量、水分含量等指标，并结合外观、检测等手段，辨别真伪，确保用药安全有效。