板蓝根，作为我们生活中常见的药材之一，具有清热解毒、凉血利咽的功效。然而，随着时间的推移，板蓝根也可能发生变质，影响其药效。那么，如何辨别新鲜的板蓝根呢？接下来，就让我为大家揭秘板蓝根保持新鲜的小技巧。
板蓝根的选购
1. 观察外观
新鲜板蓝根的外观应呈长圆柱形，表面呈灰棕色或灰绿色，有纵沟及须根。而变质的板蓝根则可能出现以下特征：
- 表面颜色暗淡，失去原有的光泽；
- 节间较长，须根稀疏；
- 出现霉变、虫蛀等现象。
2. 闻气味
新鲜板蓝根气味清香，略带甘苦。如果闻到异味、酸味或霉味，则可能是板蓝根已经变质。
3. 摸手感
新鲜板蓝根质地坚实，手感沉重。变质板蓝根则可能手感较轻，甚至出现松软、空心等现象。
板蓝根的储存
1. 保持干燥
板蓝根应储存在干燥通风的环境中，避免潮湿。可以使用密封袋或容器进行储存，以防受潮。
2. 避免阳光直射
阳光直射会导致板蓝根水分蒸发，影响药效。应将板蓝根放置在阴凉处。
3. 定期检查
储存过程中，应定期检查板蓝根的状况，一旦发现变质迹象，应及时处理。
小技巧辨别变质板蓝根
1. 水试法
将板蓝根放入水中，观察其沉浮情况。新鲜板蓝根会沉入水底，而变质板蓝根则可能浮在水面上。
2. 火烧法
取少量板蓝根放入火中烧灼，新鲜板蓝根燃烧时会有轻微的烟和灰烬，而变质板蓝根则可能产生刺鼻的气味或燃烧不完全。
3. 观察断面
新鲜板蓝根断面呈白色，质地坚实。变质板蓝根断面颜色变深，质地松软。
通过以上方法，相信大家已经学会了如何辨别新鲜的板蓝根。在日常生活中，我们要注重板蓝根的选购、储存，以确保其药效。同时，也要关注自身健康状况，合理用药。