引言
随着健康理念的普及，养生美食越来越受到消费者的青睐。抖音商城作为热门的电商平台，推出了众多养生食品，其中淮山薏米糕因其独特的口感和养生功效，成为了一款爆款产品。本文将揭秘淮山薏米糕的火爆原因，并介绍其制作方法和养生价值。
淮山薏米糕的起源与流行
淮山薏米糕的起源
淮山薏米糕是一种传统的中式糕点，主要原料为淮山和薏米。淮山，又称山药，富含多种营养成分，具有补脾养胃、益肺止咳的功效；薏米则具有利水渗湿、健脾止泻的作用。将两者结合制作成糕点，不仅美味可口，还具有很好的养生效果。
淮山薏米糕的流行
近年来，随着抖音等短视频平台的兴起，淮山薏米糕因其精美的外观、独特的口感和养生功效，迅速走红。抖音上众多美食博主纷纷分享制作淮山薏米糕的视频，使得这款糕点受到了广泛关注。
淮山薏米糕的制作方法
原料准备
- 淮山：500克
- 薏米：200克
- 糯米粉：300克
- 红糖：适量
- 水：适量
制作步骤
- 淮山处理：将淮山去皮，切成小块，备用。
- 薏米处理：将薏米用清水浸泡2小时，备用。
- 糯米粉准备：将糯米粉过筛，备用。
- 煮淮山薏米：将淮山和薏米放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮至熟透。
- 混合糯米粉：将煮熟的淮山薏米和糯米粉混合，加入红糖，搅拌均匀。
- 模具准备：将模具刷上一层薄油，倒入混合好的糯米粉，压实。
- 蒸制：将模具放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
- 冷却：将蒸好的淮山薏米糕取出，冷却后切块即可。
淮山薏米糕的养生价值
淮山
- 补脾养胃：淮山含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等营养成分，有助于改善脾胃功能。
- 益肺止咳：淮山具有润肺止咳的作用，适合咳嗽、气喘等呼吸道疾病患者食用。
薏米
- 利水渗湿：薏米具有利水渗湿的作用，有助于缓解水肿、脚气等症状。
- 健脾止泻：薏米具有健脾止泻的功效，适合脾胃虚弱、腹泻等症状患者食用。
总结
淮山薏米糕凭借其独特的口感和养生功效，在抖音商城成为了一款爆款产品。其制作方法简单易学，养生价值高，是一款值得推荐的养生美食。希望本文的介绍能帮助更多人了解淮山薏米糕，并学会制作这款美味又健康的糕点。