引言
广西桂山盐，作为我国传统名产之一，拥有着悠久的历史和独特的制作工艺。本文将带领大家走进桂山盐的世界，揭秘其千年古盐田的神秘面纱，感受天然海盐带来的美丽画卷。
一、桂山盐的历史渊源
桂山盐的历史可以追溯到宋代，距今已有千年之久。据史书记载，桂山盐产于广西北海市桂山区，因地处桂山而得名。自古以来，桂山盐以其优质的品质和独特的风味享誉海内外。
二、桂山盐的独特魅力
1. 地理优势
桂山盐田位于我国南海之滨，拥有得天独厚的地理优势。这里的海水清澈、阳光充足、气候宜人，为盐田的盐分积累提供了理想的自然条件。
2. 制作工艺
桂山盐的制作工艺独特，主要分为以下几个步骤：
a. 海水晒盐
将海水引入盐田，经过自然蒸发，水分逐渐减少，盐分逐渐积累，形成盐晶。
b. 刮盐
待盐分积累到一定程度，工人会使用特制的刮刀将盐晶从盐田中刮出。
c. 晾晒
将刮出的盐晶进行晾晒，使其干燥。
d. 筛选
晾晒后的盐晶经过筛选，去除杂质，得到纯净的桂山盐。
3. 质量优势
桂山盐具有以下质量优势：
a. 高品质
桂山盐富含人体所需的多种矿物质，如钙、镁、钾等，营养价值高。
b. 无污染
桂山盐田位于海边，远离工业污染，盐质纯净。
c. 独特风味
桂山盐具有独特的风味，口感鲜美，深受消费者喜爱。
三、千年古盐田的美丽画卷
桂山盐田占地面积广阔，盐田分布有序，形成了一幅美丽的画卷。漫步在盐田之中，可以欣赏到以下美景：
1. 盐田风光
阳光洒在盐田上，波光粼粼，犹如一片银色海洋。
2. 盐晶闪烁
盐晶在阳光下闪烁，宛如一颗颗钻石。
3. 盐田人家
盐田附近居住着许多盐民，他们世代相传，守护着这片古老的盐田。
四、结语
广西桂山盐以其悠久的历史、独特的制作工艺和优质的品质，成为了我国海盐的瑰宝。走进桂山盐的世界，让我们一同感受千年古盐田的美丽画卷。