奶茶，作为我国广受欢迎的饮品之一，其独特的口感和丰富的营养，让无数人为之倾倒。而在众多奶茶品种中，桂圆红枣奶茶以其香甜暖胃的特点，成为了许多人的心头好。今天，就让我来为大家揭秘桂圆红枣奶茶在家轻松做的秘籍，让你在家也能享受到这份温暖与甜蜜。
选材与准备
1. 主料
- 桂圆：50克
- 红枣：50克
- 红茶包：1个
2. 辅料
- 纯牛奶：500毫升
- 白砂糖：适量
- 水：适量
3. 工具
- 砂锅
- 筛子
- 奶茶杯
制作步骤
步骤一：准备桂圆和红枣
首先，将桂圆和红枣清洗干净，去除杂质。桂圆去壳去核，红枣去核。
步骤二：煮桂圆红枣
将清洗干净的桂圆和红枣放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。炖至桂圆和红枣熟透，汤汁浓稠。
步骤三：泡红茶
将红茶包放入另一个锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮3-5分钟，使红茶充分浸泡出味。
步骤四：混合奶茶
将炖好的桂圆红枣汤汁过滤，去除杂质。将过滤后的汤汁与红茶水混合，加入适量的白砂糖搅拌均匀。
步骤五：加入牛奶
将混合好的奶茶液体倒入锅中，加入纯牛奶，大火煮沸后转小火慢炖。
步骤六：倒入杯中
将炖好的奶茶倒入奶茶杯中，即可享用。
小贴士
- 桂圆和红枣的量可以根据个人口味适量增减。
- 白砂糖的量也可以根据个人口味适量调整。
- 红茶包可以选择自己喜欢的茶叶，如红茶、绿茶等。
- 在炖桂圆红枣时，可以加入适量的枸杞、莲子等食材，增加奶茶的营养价值。
总结
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜暖胃的桂圆红枣奶茶了。这款奶茶不仅口感独特，而且营养丰富，适合在寒冷的冬季饮用。赶快动手试试吧，让这份温暖与甜蜜陪伴你度过每一个美好的时刻！