黄芪和黄精是中药材中较为常见的两种药材，它们具有补气养阴、健脾润肺等功效，广泛应用于中医药中。然而，市场上的假冒伪劣药材也让很多消费者头痛不已。本文将带你揭秘黄芪和黄精的真假辨别方法，让你轻松分辨正品，为你的健康生活提供保障。
黄芪的鉴别方法
外观鉴别
颜色：正品黄芪表面呈黄棕色或淡棕色，切面黄白色，质实而坚韧。伪品黄芪表面颜色较浅，切面呈灰白色或类白色，质软易折断。
形状：正品黄芪呈圆柱形，长20-100厘米，直径1-3.5厘米。伪品黄芪形状不规则，直径较小。
须根：正品黄芪表面有细密的纵向皱纹和稀疏的横向皮孔，根端有细密的须根。伪品黄芪表面光滑或稍有皱纹，无须根。
理化鉴别
浸出物测定：将黄芪浸泡在水中，正品黄芪的浸出液颜色较深，呈棕色或黄色；伪品黄芪的浸出液颜色较浅。
淀粉碘化试验：将黄芪切片，加入淀粉碘化试纸，正品黄芪呈现蓝黑色反应；伪品黄芪无明显反应。
黄精的鉴别方法
外观鉴别
颜色：正品黄精呈黄色至棕黄色，外皮粗糙，切面黄白色。伪品黄精表面颜色较浅，外皮光滑，切面类白色。
形状：正品黄精呈圆柱形，略扁，长4-10厘米，直径1-2厘米。伪品黄精形状不规则，直径较小。
须根：正品黄精表面有纵向皱纹，根端有细密的须根。伪品黄精表面光滑或稍有皱纹，无须根。
理化鉴别
浸出物测定：将黄精浸泡在水中，正品黄精的浸出液颜色较深，呈棕色；伪品黄精的浸出液颜色较浅。
显色反应：将黄精切片，加入碘液，正品黄精呈现蓝色或紫色反应；伪品黄精无明显反应。
如何选择正品黄芪和黄精
购买渠道：尽量在正规药店或医疗机构购买，避免购买假冒伪劣药材。
了解功效：购买前，了解黄芪和黄精的功效，以便更好地判断药材品质。
保存方法：购买后，应将药材置于干燥通风处，避免潮湿、发霉。
请教专家：在不确定药材真假的情况下，可以请教中医药专家进行鉴别。
通过以上方法，相信你已经学会了如何分辨黄芪和黄精的真假。在选择和使用这两种药材时，务必小心谨慎，为你的健康保驾护航。