冬瓜肉丸玉米：一道简单又美味的家常菜
家常菜，顾名思义，是我们在日常生活中经常烹饪的菜肴。它们简单易做，味道鲜美，是家庭饮食的重要组成部分。今天，我们要揭秘一道极具营养的家常菜——冬瓜肉丸玉米。这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。
冬瓜肉丸玉米的做法
准备材料
- 冬瓜：500克
- 猪肉馅：300克
- 玉米：1根
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
制作步骤
- 准备食材：将冬瓜去皮去籽，切成小块；玉米切段；猪肉馅中加入姜末、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。
- 制作肉丸：取适量肉馅，用手揉搓成肉丸状，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 煮冬瓜玉米：锅中加水，放入冬瓜和玉米，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 调味：将蒸好的肉丸放入冬瓜玉米汤中，加入适量盐调味即可。
- 出锅：撒上葱花，即可享用美味的冬瓜肉丸玉米。
冬瓜肉丸玉米的营养功效
冬瓜
- 清热解暑：冬瓜性凉，具有清热解暑的功效，适合夏季食用。
- 利尿消肿：冬瓜中含有丰富的水分和微量元素，有助于利尿消肿。
- 减肥瘦身：冬瓜热量低，含有丰富的膳食纤维，有助于减肥瘦身。
猪肉馅
- 补充能量：猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，能为人体提供能量。
- 补充营养：猪肉中还含有多种维生素和矿物质，有助于补充营养。
玉米
- 提供膳食纤维：玉米含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
- 降低胆固醇：玉米中含有一种特殊的物质，有助于降低胆固醇。
总结
冬瓜肉丸玉米是一道简单易做、营养丰富的家常菜。它不仅味道鲜美，而且具有多种保健功效。在日常生活中，我们可以多尝试这道菜肴，让我们的餐桌更加丰富多彩。