嘿，亲爱的读者们，今天我要和大家分享一道超级简单又美味的家常甜品——甘草海蓝莓派。这款派不仅制作起来方便快捷，而且香甜可口，非常适合孩子们的口味。让我们一起来看看如何制作这道美味的派吧！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备好以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 黄油：100克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 海蓝莓：200克
- 甘草粉：适量
- 柠檬汁：少许
- 面粉：适量（用于防粘）
制作步骤
步骤一：准备派皮
- 将黄油切成小块，放入室温下软化。
- 在一个大碗中，将软化的黄油、糖粉和鸡蛋混合均匀。
- 慢慢加入中筋面粉，用刮刀拌匀，揉成面团。
- 将面团放入冰箱冷藏30分钟，以便面团更加紧实。
步骤二：制作派馅
- 将海蓝莓洗净，沥干水分。
- 在一个小碗中，加入适量的甘草粉和柠檬汁，搅拌均匀。
- 将海蓝莓倒入甘草粉和柠檬汁的混合液中，轻轻拌匀，使海蓝莓裹上一层甘草粉。
步骤三：组装派
- 将冷藏好的面团取出，分成两份，一份用于派皮，一份用于派馅。
- 将派皮面团擀成圆饼，放入派盘底部，用叉子扎几个小孔，防止烤焙时膨胀。
- 将派馅面团擀成圆饼，放在派皮上，用叉子轻轻按压，使派馅和派皮贴合。
- 用手轻轻将派馅面团周围的派皮压紧，使派馅不易漏出。
步骤四：烤焙派
- 预热烤箱至180°C。
- 在派表面刷上一层蛋液，撒上少许糖粉。
- 将派放入预热好的烤箱中，烤焙约20-25分钟，直到派皮表面呈金黄色。
小贴士
- 甘草粉的用量可以根据个人口味进行调整。
- 海蓝莓可以提前一晚浸泡在甘草粉和柠檬汁的混合液中，使蓝莓更加入味。
- 烤焙时间根据派的大小和烤箱温度进行调整。
美味分享
完成以上步骤后，一道美味的甘草海蓝莓派就大功告成了！香甜可口，孩子们一定会喜欢。快动手尝试一下吧，相信你会做出一道美味的派，让你的家人和朋友都赞不绝口！