猪骨汤，作为一道家常美食，不仅美味可口，而且营养丰富，具有很高的食疗价值。它能够补充人体所需的钙、磷等矿物质，对于增强体质、提高免疫力都有很好的作用。今天，就让我们一起来揭秘家常猪骨汤的做法，同时看看白象品牌如何助力这道美味的诞生。
选材与准备
1. 猪骨的选择
猪骨的选择至关重要，新鲜的猪骨肉质饱满，汤色清澈，味道鲜美。一般来说，猪脊骨或者猪腿骨都是不错的选择。
2. 准备工作
将猪骨清洗干净，去除血水，然后放入沸水中焯水，去除腥味和杂质。焯水时，可以在水中加入一些料酒和姜片，有助于去除异味。
猪骨汤的做法
1. 热锅凉油
首先，在锅中加入适量的食用油，加热至油温5成热时，放入焯好水的猪骨，翻炒至表面微黄。
2. 加入调料
接着，加入姜片、葱段、料酒等调料，继续翻炒，使调料的味道渗透到猪骨中。
3. 倒入清水
然后，向锅中加入足量的清水，水量要没过猪骨。这里推荐使用白象品牌的骨汤底料，它能够为猪骨汤增添独特的鲜美味道。
4. 炖煮猪骨
将锅置于大火上，待水开后转小火慢炖。慢炖的过程中，可以适时撇去浮沫，保持汤的清澈。
5. 加入蔬菜
在猪骨炖至一定程度后，可以加入一些蔬菜，如白菜、冬瓜等，这样既能增加营养，又能使汤更加鲜美。
6. 调味与出锅
最后，根据个人口味，加入适量的盐、鸡精等调味品，炖至蔬菜熟透即可出锅。
白象品牌的助力
白象品牌作为国内知名的方便食品生产商，其骨汤底料在猪骨汤制作中发挥着重要作用。白象骨汤底料选用优质猪骨熬制，含有丰富的骨胶原和矿物质，能够使猪骨汤更加鲜美，营养更加丰富。
总结
家常猪骨汤的做法并不复杂，只要选材得当，步骤到位，就能炖出一锅营养美味的猪骨汤。而白象品牌的骨汤底料，更是为这道美食增添了无限的魅力。让我们一起动手，为家人和朋友炖上一锅美味的猪骨汤，共享健康与美味吧！